Sparerib Barbeque Sauce

Denne opskrift er fra det sydlige USA og er perfekt ikke kun til Spareribs, men også til alt andet grillet svinekød. Alle mål i opskriften er amerikanske.
Ingredienser:

  • 3 kopper hakket løg
  • 1 1/2 Spsk. fint hakket hvidløg
  • 4 Spsk. olie
  • 1 dåse (16oz) hakket tomater
  • 2 Spsk. senneps pulver
  • 2 Spsk. sukker
  • 1 1/2 Spsk. eddike
  • 3/4 kop tomat pure
  • 4 – 6 chile pebre, hakket
  • Smages til med salt og peber

Tilberedning:
Sauter de hakkede løg i olien indtil de er bløde. Kom resten af ingredienserne i og lad det hele simre indtil saucen er kogt ind og tyk. Smag til med salt og peber.

Brug saucen til at pensle med før og mens der grilles og server resten varmt ved bordet.

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.