Pofiber brød
Ingredienser
- 400 gr kvark
- 4 æg
- 100 gr pofiber
- 30 gr husk den 'gule'
- 16 gr bagepulver
- 1 dl vand kogende
- 2 spsk æblecider eddike
- Salt
Sådan gør du
- Pisk æggene grundigt med en smule salt indtil de er luftige.
- Kom kvark sammen med æggene og bland grundigt.
- Kombiner alle de tørre ingredienser og kom sammen med æggemassen.
- Bland grundigt.
- Tilsidst tilsættes kogende vand og eddikke, inden der igen blandes grundigt.
- Lad dejen hvile i 20 minutter mens ovnen opvarmes til 150 grader.
- Form dejen i hænderne til et brød og kom det på en bageplade.
- Brødet bages i 90 minutter.
Noter
Se evt videoen hos lowcarb-nocarb inden, da den viser hvordan konsistensen skal være. Det er vigtigt at den ikke er for våd.