{"id":995,"date":"2010-10-20T21:44:00","date_gmt":"2010-10-20T19:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/foodies.dk\/?page_id=995"},"modified":"2010-10-20T21:44:00","modified_gmt":"2010-10-20T19:44:00","slug":"slikkepinde","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/foodies.dk\/?page_id=995","title":{"rendered":"Slikkepinde"},"content":{"rendered":"

\t\t\t\tN\u00e5r man skal lave slikkepinde er fremgangsm\u00e5den den samme som ved alle andre bolcher lige frem til n\u00e5r de skal klippes. Massen m\u00e5 gerne stadig v\u00e6re lidt lun og smidig. Istedet for at lave sm\u00e5 bolcher klipper man et passende stykke af og stikker hurtigt en pind i. Ved slikkepinde er det vigtigt at der ikke er skarpe kanter eller spidser,\u00a0da det er meget ubehageligt at spise en slikkepind der sk\u00e6rer eller river. Form derfor slikkepinden med h\u00e5nden mens den stadig er lun og tril eller vend dem ofte mens de k\u00f8ler. Det tager lidt l\u00e6ngere tid f\u00f8r de helt holder formen end for bolcher.<\/p>\n

Hvis man laver stribede bolcher kan det give nogle fantastisk flotte slikkepinde hvis man bruger de afklippede ender og former slikkepinde af dem.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Slikkepinde af ender fra fremstilling af stribede bolcher<\/figcaption><\/figure>\n

Slikkepinde er en hurtig m\u00e5de at f\u00e6rdigg\u00f8re en portion hvis den er ved at blive for sv\u00e6r at klippe og man ikke lige har t\u00e6ndt ovnen til at bl\u00f8dg\u00f8re massen i, men det kan v\u00e6re sv\u00e6rt at f\u00e5 pinden til at sidde ordentligt hvis du allerede har trukket din masse tynd. Husk at midten som regel er varmere end ydersiden, og derfor kan man med lidt snilde som regel godt f\u00e5 mast det omkring pinden, ellers m\u00e5 man ty\u00a0til\u00a0hakkemetoden.<\/p>\n