\t\t\t\tVores k\u00e6rlighedsaff\u00e6re med Indisk mad forts\u00e6tter og denne ret er absolut v\u00e6rd at tage med. Den kommer fra det sydligste Indien og er en smule st\u00e6rkere end de retter vi normal laver \u2013 her skal man overveje lige pr\u00e6cist hvor st\u00e6rkt det chilipulver man bruger er inden man bare h\u00e6lder de fulde 2 tsk i\u2026 Den chilipulver vi har for tiden er en super st\u00e6rk Indisk og jeg er imponeret over at Thomas\u2019 2 venner spiste det hele\u2026 De drak 2 liter m\u00e6lk for at dulme chilien og selv jeg m\u00e5 erkende den var m\u00e5ske en lille smule for st\u00e6rk \ud83d\ude42<\/p>\n
1 kg kyllinge k\u00f8d i store tern
\n5 dl l\u00f8g, fint hakket
\n5 cm ingef\u00e6r, sk\u00e5ret i tern
\n\u00bd tsk hel spidskommen
\n25 fed hvidl\u00f8g
\n2 tsk chilipulver (pas nu p\u00e5 styrken)
\n\u00bc tsk Gurkemeje
\n\u00bd tsk salt
\n2 spsk kokos olie
\n1 tsk brune sennepsfr\u00f8
\n4 l\u00f8g, halveret og sk\u00e5ret I skiver p\u00e5 langs
\n4 dl vand
\n25 Cashew n\u00f8dder
\n2 store tomater, sk\u00e5ret I tern
\nSaft af fra en halv citron
\nFrisk koriander til pynt (kan udelades)<\/p>\n
Kom cashew n\u00f8dderne I en sk\u00e5l og h\u00e6ld kogende vand over dem. De skal st\u00e5 og tr\u00e6kke i mindst 15min.<\/p>\n
Mens n\u00f8dderne ligger i bl\u00f8d kommes de finthakkede l\u00f8g, ingef\u00e6r, spidskommen og hvidl\u00f8g i en blender. Blend det hele til en fin pure (kom evt en lille smule vand i hvis det er n\u00f8dvendigt for at blenderen kan f\u00e5 rigtigt fat).<\/p>\n
T\u00f8m pur\u00e9en ud af blenderen og over i en sk\u00e5l. Kom hereafter de udbl\u00f8dte n\u00f8dder I blenderen og blend til en paste (igen kan der kommes en smule vand i). N\u00f8ddepastaen stilles ogs\u00e5 til side.<\/p>\n
Varm kokosolien I en stor tykbundet gryde eller sautepande. Kom sennepsfr\u00f8ene I og vent til de begynder at sprutte.<\/p>\n
N\u00e5r sennepsfr\u00f8ene sprutter kommes de skivede l\u00f8g i. Steg l\u00f8gene ved h\u00f8j varme til de begynder at blive lysebrune.<\/p>\n
Kom l\u00f8gpur\u00e9en i gryden og r\u00f8r godt rundt. Kom herefter chilipulver og de hakkede l\u00f8g i og r\u00f8r godt rundt igen.<\/p>\n
Nu kommes gurkemeje, salt og kyllingestykkerne I grden. Kom 3-4 dl vand i s\u00e5 der kun lige er nok vand til at kyllingen kan koge.<\/p>\n
Bring gryden I kog og skru s\u00e5 ned for varmen og lad den simre uden l\u00e5g I ca. 30 minutter indtil kllingen er kogt.<\/p>\n
N\u00e5r kyllingestykkerne er klar kommes citronsaften i og der r\u00f8res godt rundt. Herefter kommes cashew pastaen i og der r\u00f8res grundigt igen. Nu bringes gryden i kog og med det samme det koger tages den af varmen.<\/p>\n
Serveres pyntet med hakket frisk koriander sammen med ris.\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\t\t\t\tVores k\u00e6rlighedsaff\u00e6re med Indisk mad forts\u00e6tter og denne ret er absolut v\u00e6rd at tage med. Den kommer fra det sydligste Indien og er en smule st\u00e6rkere end de retter vi normal laver\t\t<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[96,104,112,210,239,250,252,314,318,327,346,502,513,540,598],"class_list":["post-1080","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aftensmad","tag-cashewndder","tag-chili","tag-citron","tag-gurkemeje","tag-hvidlg","tag-indisk","tag-ingefr","tag-kokosolie","tag-koriander","tag-kylling","tag-lg","tag-salt","tag-sennepsfr","tag-spidskommen","tag-tomat"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p37AhV-hq","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1080","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1080"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1080\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1080"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1080"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1080"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}