![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/foodies.dk\/backend\/wp-content\/uploads\/IMG_0919-300x225.jpg?resize=300%2C225\" "\\"IMG_0919\\"")
<\/p>\n\t\t\t\tS\u00e5 blev det hverdag igen og modsat den dejlige vinterferieuge er der ikke tid til langsom simremad. Nu st\u00e5r den p\u00e5 hurtig \u201dvi er tr\u00e6tte mad\u201d og “hvad er der i k\u00f8leskabet?” mad i stedet for.<\/p>\n
I k\u00f8leskabet i dag var der<\/p>\n
7oo gr hakket kalv og fl\u00e6sk,
\net par \u00e6g,
\nlidt fl\u00f8de,
\nfetaost,
\net \u00e5bent glas gr\u00f8nne oliven uden sten<\/p>\n
og kombineret med lidt fra kolonialhylderne,<\/p>\n
et l\u00f8g,
\n2 store kinesiske hvidl\u00f8g,
\nt\u00f8rret oregano, vel et par spiseskefulde,
\nlidt mel,
\nsalt og peber,<\/p>\n
giver det nogle sk\u00f8nne l\u00e6kre frikadeller som kan laves n\u00e6sten lige s\u00e5 hurtigt som kartoflerne koges og s\u00f8nnen laver salaten.<\/p>\n
Kom k\u00f8det op i en sk\u00e5l og kom lidt salt ved, m\u00e5ske en \u00bd tsk eller der omkring \u2013 der m\u00e5les ikke i denne opskrift. R\u00f8r farsen lind med en r\u00f8remaskine eller i h\u00e5nden som du lyster.<\/p>\n
Hak l\u00f8get super fint, pres hvidl\u00f8get og kom det op i farsen. Kom \u00e6g fl\u00f8de og oregano i og r\u00f8r det engang til. Hak oliven groft og sk\u00e6r fetaen i sm\u00e5 tern og kom det hele op i farsen. R\u00f8r igen. Til sidst r\u00f8res lidt mel i, m\u00e5ske 2-3 spiseskefulde indtil farsen har den \u00f8nskede konsistens.<\/p>\n
Stil farsen i k\u00f8leskabet s\u00e5 den kan hvile mens kartoflerne skrubbes og s\u00e6ttes over.<\/p>\n
Mens kartoflerne koges steges frikadellerne i rapsolie\u00a0p\u00e5 en pande ved middel varme. Alt efter st\u00f8rrelsen skal de vel have en 4-5 minutter p\u00e5 hver side.<\/p>\n
<\/p>\n
Nemt, hurtigt og meget velsmagende. Og efter m\u00e5ltidet er der ogs\u00e5 hjemmelavet p\u00e5l\u00e6g til s\u00f8nnens madpakke i morgen.\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
S\u00e5 blev det hverdag igen og modsat den dejlige vinterferieuge er der ikke tid til langsom simremad. Nu st\u00e5r den p\u00e5 hurtig \u201dvi er tr\u00e6tte mad\u201d og “hvad er der i k\u00f8leskabet?” mad i stedet for. I k\u00f8leskabet i dag var der 7oo gr hakket kalv og fl\u00e6sk, et par \u00e6g, lidt fl\u00f8de, fetaost, et<\/p>\n