\t\t\t\t\u00c6bler, \u00e6bler, \u00e6bler… Masser af \u00e6bler s\u00e5 igen i dag st\u00e5r den p\u00e5 mad med \u00e6bler.<\/p>\n
1 bornholmsk unghane
\n3 elstar \u00e6bler
\n2 l\u00f8g
\n1 hvidl\u00f8g + 4 fed ekstra
\n10 cm ingef\u00e6r
\n2 jalape\u00f1o chili
\nsalt og peber
\nMaizena<\/p>\n
Fjern kernehusene fra alle 3 \u00e6bler. Sk\u00e6r 2 af dem i halve og til til side. Det sidste \u00e6ble sk\u00e6res i sm\u00e5 tern og kommes i en sk\u00e5l.<\/p>\n
Hak det ene l\u00f8g fint og sk\u00e6r det andet i halv. Kom det fint hakkede l\u00f8g i sk\u00e5len med \u00e6bler og til de to halvdele tilside med de halve\u00e6bler.<\/p>\n
Hak de 4 fire fed hvidl\u00f8g og kom op i sk\u00e5len. Sk\u00e6r det hele hvidl\u00f8g i halv og stil til side.<\/p>\n
Hak den ene chili fint og kom op i sk\u00e5len og – du har sikkert g\u00e6ttet det – stil den anden chili til side.<\/p>\n
Hak ingef\u00e6ren fint og kom halvdelen i sk\u00e5len og gem den anden halvdel.<\/p>\n
Kom salt og peber i sk\u00e5len og nu er fyldet f\u00e6rdigt. Kom fyldet i sk\u00e5len i unghanen og luk med en k\u00f8dn\u00e5l.<\/p>\n
Kom de halve \u00e6bler, l\u00f8g, hvidl\u00f8g, chilien og det hakkede hvidl\u00f8g i bunden af R\u00f6mertopfen. Hvis der er noget fyld til overs kommes dette ogs\u00e5 i.<\/p>\n
Stil unghanen ovenp\u00e5 og krydr den grundigt med salt og peber. Kom l\u00e5get p\u00e5 og stil det hele i en kold ovn.<\/p>\n
T\u00e6nd ovnen p\u00e5 200 grader og giv retten 2 timer.<\/p>\n
N\u00e5r unghanen er f\u00e6rdig tages den ud og stilles til side s\u00e5 den kan st\u00e5 og hvile i 10min. Mens den hviler sies saften fra fyldet og koges op. J\u00e6vnes evt.\u00a0med lidt maizena og det hele er klar til at blive serveret.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/foodies.dk\/backend\/wp-content\/uploads\/Kylling.jpg\" "\\"unghane\\"")
<\/a><\/p>\n