\t\t\t\tJeg er kommet til at love min mands kolleger at servere ferie-sangr\u00eda og at dele min opskrift… Ikke nemt n\u00e5r den nu er i hovedet og det foreg\u00e5r pr. “gef\u00fchl” men her er et skud, og det jeg serverede f\u00f8lger dette. Oprindeligt var det en af\u00a0vores venner i Spanien der l\u00e6rte mig at lave det, og hun brugte brandy, men da jeg startede med at lave den i Danmark for mange \u00e5r siden, kunne jeg ikke finde det – eller ogs\u00e5 var rom bare billigere p\u00e5 mit SU-budget – det husker jeg ikke lige.<\/p>\n
2 appelsiner
\n1\u00bd citron
\n2 nektariner (valgfrit)
\n2 dl sukker
\n1\u00bd dl rom (en spanier vil forestr\u00e6kke en brandy – eks. Soberano)
\n1l spansk r\u00f8dvin (af tempranillo druen foretr\u00e6kkes – jeg plejer at k\u00f8be en “bag in a box” vin)
\nisterninger
\nDansk vand<\/p>\n
Appelsiner og citroner vaskes grundigt og sk\u00e6res i kvarte skiver.\u00a0 L\u00e6gges i en kande (2 l) eller en bowle, pres den let med en tr\u00e6ske s\u00e5 lidt af saften tr\u00e6nger\u00a0ud\u00a0og str\u00f8 sukker over. H\u00e6ld rom over og lad tr\u00e6kke i en god time.\u00a0Nektarinerne udstenes og sk\u00e6res i trekantede stykker og tils\u00e6ttes – ogs\u00e5 her m\u00e5 du gerne lige presse lidt saft ud af dem.<\/p>\n
Tils\u00e6t r\u00f8dvin og r\u00f8r rundt til alt sukkeret er opl\u00f8st, og lad det tr\u00e6kke yderligere en times tid. Nu skal du smage. Den skal p\u00e5 dette stadie v\u00e6re n\u00e6rmest saftevandss\u00f8d, men pas p\u00e5, den sparker! (Der er en ret h\u00f8j alkoholpromille p\u00e5 nuv\u00e6rende tidspunkt selvom man ikke altid kan smage det).\u00a0Du kan evt. kan tils\u00e6tte mere sukker, men husk\u00a0at r\u00f8re godt rundt s\u00e5 det hele opl\u00f8ses.<\/p>\n
Tils\u00e6t isterninger s\u00e5 kanden er 3\/4 fuld og fyld op med dansk vand. (Mange gange er der egentlig ikke plads til isterningerne n\u00e5r du bruger kanden, s\u00e5 fylder du bare op med dansk vandet, l\u00e6gger et par isterninger i glassene (3-4 stykker) og h\u00e6lder sangr\u00eda’en over og s\u00e5 kan du fylde op med isterninger bagefter).<\/p>\n
H\u00e6ldes op i glas og lad gerne lidt frugt og is f\u00f8lge med.<\/p>\n
Salud!\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\t\t\t\tOprindeligt var det en af min fars naboer i Spanien der l\u00e6rte mig at lave Sangr\u00eda, og hun brugte brandy, men jeg bruger rom.\t\t<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[7],"tags":[41,112,392,477,496,507],"class_list":["post-157","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-drikkevarer","tag-appelsin","tag-citron","tag-nektarin","tag-rom","tag-rdvin","tag-sangria"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s37AhV-sangria","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}