\t\t\t\tTzatziki er gr\u00e6sk yoghurt blandet med agurk og krydret efter behag. Den kan bruges som tilbeh\u00f8r til stegt k\u00f8d eller dressing i pitabr\u00f8d og lignende.<\/p>\n
1 agurk
\n2\u00bd dl gr\u00e6sk yoghurt
\n2 Fed hvidl\u00f8g knuste
\nLidt god olivenolie
\nLidt eddike
\nSalt peber
\nevt. frisk mynte<\/p>\n
Agurken rives groft og afdryppes i mindst en \u00bd time i en si eller et d\u00f8rslag – \u00f8nskes en meget t\u00f8r tzatziki eller har du travlt kan det istedet kommes i et rent viskestykke, hvorefter saften krammes grundigt ud.<\/p>\n
Mens agurken drypper af blandes hvidl\u00f8g, en smule olie (1 spsk) og lidt eddike (kan udelades) i yoghurten. Smag til med salt og peber.<\/p>\n
N\u00e5r agurken er dryppet af smages der p\u00e5 Yoghurten s\u00e5 m\u00e6ngden af hvidl\u00f8g evt. kan justeres (vi er nogle der kan li’ meget hvidl\u00f8g).<\/p>\n
Her efter g\u00e6lder det bare om at blande agurken i yoghurten og smage endeligt til med salt og peber.<\/p>\n
\u00d8nskes en endnu friskere tzatziki som tilbeh\u00f8r til for eksempel grillet lam kan der kommes en smule frisk mynte i, men pas p\u00e5 det ikke tager overh\u00e5nd.<\/p>\n
Tip: Kan man ikke finde gr\u00e6sk yoghurt g\u00f8res f\u00f8lgende: H\u00e6ld en \u00bd liter ymer op i et kaffefilter og lad det dryppe af i k\u00f8leskabet et par timer til m\u00e6ngden er halveret.\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\t\t\t\tTzatziki er gr\u00e6sk yoghurt blandet med agurk og krydret efter behag. Den kan bruges som tilbeh\u00f8r til stegt k\u00f8d eller dressing i pitabr\u00f8d og lignende.\t\t<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[15],"tags":[25,142,197,239,412,641],"class_list":["post-209","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sma-retter","tag-agurk","tag-eddike","tag-grsk","tag-hvidlg","tag-olivenolie","tag-yoghurt"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s37AhV-tzatziki","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=209"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/209\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}