{"id":705,"date":"2010-05-17T17:39:12","date_gmt":"2010-05-17T15:39:12","guid":{"rendered":"http:\/\/foodies.dk\/?p=705"},"modified":"2010-05-17T17:39:12","modified_gmt":"2010-05-17T15:39:12","slug":"murghi-rasedar-kylling-med-stegte-l%c3%b8g","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodies.dk\/?p=705","title":{"rendered":"Murghi rasedar (Kylling med stegte l\u00f8g)"},"content":{"rendered":"

\t\t\t\tNetop hjemvendt fra en uges forretningsrejse i Indien er min lyst til krydret Indisk mad ikke blevet mindre \u2013 m\u00e5ske tv\u00e6rtimod. Denne ret er en mild \u201dhverdags ret\u201d som nemt tilberedes skulle man f\u00e5 lyst til krydret god mad.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

1 kylling (1200gr) delt i 8-12 stykker
\n3 mellem store l\u00f8g
\n4 cm frisk ingef\u00e6r
\n6 fed hvidl\u00f8g
\n7 spsk. vegetabilsk olie
\n1 spsk. st\u00f8dt koriander
\n1 spsk. st\u00f8dt spidskommen
\n\u00bd tsk. st\u00f8dt gurkemeje
\n\u00bd tsk. cayenne
\n4 spsk. yoghurt (gr\u00e6sk eller naturel)
\n5\u00bd dl vand
\n\u00bd d\u00e5se fl\u00e5et og hakket tomat
\n2 tsk. salt
\n\u00bd tsk. Garam masala
\nFint hakket frisk koriander eller bredbladet persille til pynt<\/p>\n

Hak 1\u00bd l\u00f8g groft, skr\u00e6l og hak ingef\u00e6ren groft og kom l\u00f8g, ingef\u00e6r og hvidl\u00f8g i en blender. K\u00f8r blenderen til det hele er hakket til en pur\u00e9.<\/p>\n

Snit det resterende l\u00f8g i tynde halve ringe og varm olien op i en stor tykbundet gryde. N\u00e5r olien er varm kommes det fint snittede l\u00f8g i og der stegs ved god varme indtil l\u00f8gene er r\u00f8dbrune men ikke br\u00e6ndte. Tag l\u00f8gene op med en hulske og pres dem, da s\u00e5 meget som muligt af olien skal blive i gryden. Stil l\u00f8gene til side.<\/p>\n

Tag gryden af varmen og kom pur\u00e9en fra blenderen i. S\u00e6t gryden tilbage p\u00e5 varmen og steg ved h\u00f8j varme til den bliver lys brun. Kom herefter koriander, spidskommen, gurkemeje og cayenne i og r\u00f8r en enkelt gang i gryden.
\nTils\u00e6t 1 spsk. yoghurt og r\u00f8r rundt indtil den er helt blandet med resten i gryden. Tils\u00e6t herefter det resterende yoghurt 1 spsk. af gangen p\u00e5 samme m\u00e5de.<\/p>\n

Kom kyllingestykkerne i og vend dem grundet s\u00e5 alle stykkerne er d\u00e6kket af den tykke sovs, Tils\u00e6t vand, tomater og salt og kom bring gryden forsigtigt i kog. Kom l\u00e5get p\u00e5 og lad retten simre i 20-25min.<\/p>\n

Kom de stegte l\u00f8g og gram masala i retten, r\u00f8r rundt og lad retten koge for middelvarme uden l\u00e5g i 7-8 minutter indtil sovsen reducerer lidt og bliver tykkere.<\/p>\n

Serveres med Basmatiris til og koriander eller bredbladet persille som pynt.\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\t\t\t\tNetop hjemvendt fra en uges forretningsrejse i Indien er min lyst til krydret Indisk mad ikke blevet mindre \u2013 m\u00e5ske tv\u00e6rtimod. Denne ret er en mild \u201dhverdags ret\u201d som nemt tilberedes skulle man f\u00e5 lyst til krydret god mad.\t\t<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[79,97,190,210,239,250,252,318,327,346,409,502,540,598,623,641],"class_list":["post-705","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aftensmad","tag-bredbladet-persille","tag-cayenne","tag-gram-masala","tag-gurkemeje","tag-hvidlg","tag-indisk","tag-ingefr","tag-koriander","tag-kylling","tag-lg","tag-olie","tag-salt","tag-spidskommen","tag-tomat","tag-vand","tag-yoghurt"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p37AhV-bn","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=705"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/705\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}