\t\t\t\tDenne milde ret kommer fra det nordlige Indien.\u00a0En kombination af tomater, ingef\u00e6r og indiske krydderier\u00a0sammen med \u00a0yoghurt i sovsen\u00a0giver en ret der\u00a0med sin milde og alligevel krydrede smag egner sig til ethvert m\u00e5ltid.<\/p>\n
1\u00bd kg kyllingestykker uden skind
\n\u00a0\u00a0 (L\u00e5r og overl\u00e5r egner sig bedst til denne ret)
\n2 tsk st\u00f8dt spidskommen
\n2 tsk st\u00f8dt koriander
\n1\u00bd tsk garam masala
\n1\/4 tsk gurkemeje
\n2 l\u00f8g, findt hakket
\n4 hvidl\u00f8gs fed
\n5 cm Ingef\u00e6r, hakket groft
\n2 tomater, meget modne
\n3 spsk Ghee (eller olie)
\n5 hele nelliker
\n8 hele kardemomme
\n5 cm Kanel stang
\n10 Karryblade
\n2 dl Yoghurt (Gr\u00e6sk er bedst)<\/p>\n
Spidskommen, koriander, garam masala og gurkemeje blandes sammen i en lille sk\u00e5l. Kom kyllingestykkerne op i en sk\u00e5l og h\u00e6ld krydderi blanding over. Gnid krydderierne ind i kyllingestykkerne – s\u00f8rg for alle bliver d\u00e6kket.<\/p>\n
Kom halvdelen af l\u00f8gene op i en blender. Tilf\u00f8j hvidl\u00f8g, ingef\u00f8r og de hakkede tomter og blend til det er en pur\u00e9.<\/p>\n
Varm ghee op i en tykbundet gryde over lav varme og tils\u00e6t resten af l\u00f8get sammen med\u00a0nelliker, kardemomme, kanel og karryblade. Steg l\u00f8g og krydderier indtil l\u00f8gene begynder at blive gyldne. Tils\u00e6t den blendede pur\u00e9 og steg under omr\u00f8ring i 5 min. Smag sovsen til med salt og tils\u00e6t herefter yoghurt og kyllingestykkerne. R\u00f8r godt rundt i gryden og bring langsomt gryden i kog.<\/p>\n
N\u00e5r sovsen koger skrues der ned for blusset og retten sikres under l\u00e5g i ca 50min eller indtil kyllingestykkerne er f\u00e6rdige. Husk at r\u00f8re i gryden et par gange undervejs s\u00e5 kylligen ikke br\u00e6nder fast.<\/p>\n
Retten smages til med salt igen, inden den serveres med ris eller indisk br\u00f8d.\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\t\t\t\tDenne milde ret kommer fra det nordlige Indien. En kombination af tomater, ingef\u00e6r og indiske krydderier sammen med yoghurt i sovsen giver en ret der med sin milde og alligevel krydrede smag egner sig til ethvert m\u00e5ltid.\t\t<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[181,186,210,239,250,252,286,291,295,318,327,346,394,540,598,641],"class_list":["post-873","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aftensmad","tag-garam-masala","tag-ghee","tag-gurkemeje","tag-hvidlg","tag-indisk","tag-ingefr","tag-kanel","tag-kardemomme","tag-karryblade","tag-koriander","tag-kylling","tag-lg","tag-nelliker","tag-spidskommen","tag-tomat","tag-yoghurt"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p37AhV-e5","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/873","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=873"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/873\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=873"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodies.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}