Opbevaring

Når du har klippet eller hakket dine bolcher skal de opbevares tørt og køligt for at de ikke klistrer for meget. Vi har rigtig gode erfaringer med at lægge de stadig lune bolcher i en pose som lukkes tæt men med lidt luft i og ind i køleskabet. De hænger lidt sammen når de er kølet af, men kan let bankes fra hinanden. Posen bliver let utæt af det (der er spidse kanter) så vi plejer derefter at lægge dem i endnu en pose. Vi lader dem gerne ligge i køleskabet og tager lidt frem i tætte glas af gangen. De kan holde sig minimum ca. 4 uger på den måde.

Bolcher som er pudret med lakridspulver eller en blanding af druesukker og kartoffelmel klistrer ikke helt så meget, men ved længere tids opbevaring eller hvis de bliver fugtige klister også sammen.

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.