Her kan vores projekt med, at tilberede nationalretterne fra verdens 196 lande følges. Vi vil bestræbe os for, at lave dem i alfabetisk rækkefølge, men kan allerede nu se, at i nogle tilfælde vil vi springe lande over for så, at vende tilbage til dem senere. Det kan være for eksempel retter der kræver ingredienser, som ikke kan findes i Danmark eller årstidsbestemte retter.
Vi vil forsøge, at lave en ny ret om ugen, men da det her er et hobbyprojekt, så kan vi garantere at der vil være uger hvor det desværre ikke er muligt.
Kom med på rejsen sammen med os, det bliver helt sikkert spændende og for det meste også velsmagende!
| Land | Nationalret | Link til Foodies opskrift |
|---|---|---|
| Afghanistan | Kabuli pulao | Kabuli Pulao, Afghanistans Nationalret | Foodies |
| Albanien | Taveë kosi | Tavë Kosi, Albaniens Nationalret | Foodies |
| Algeriet | Couscous | Couscous, Algeriets Nationalret | Foodies |
| Andorra | Escudella | Escudella, nationalretten i Andorra | Foodies |
| Angola | Moamba de galinha | Moamba de galinha, nationalretten i Angola | Foodies |
| Antigua og Barbuda | Fungee and Pepperpot | Fungee & Pepperpot. Nationalretten i Antigua og Barbuda | Foodies |
| Argentina | Asados | |
| Armenien | Harissa | |
| Australien | Roast lamb | |
| Azerbaijan | Plov | |
| Bahamas | Conch | |
| Bahrain | Chicken Machboos | |
| Bangladesh | Hilsa | |
| Barbados | Cou cou | |
| Belgien | Moules et frites | |
| Belize | Belizian rice and beans | |
| Benin | Kuli-kuli | |
| Bhutan | Ema Datshi | |
| Bolivia | Salteñas | |
| Bosnien og Herzegovina | Cevapi | |
| Botswana | Seswaa | |
| Brasilien | Feijoada | |
| Brunei | Ambuyat | |
| Bulgarien | Shopska salad | |
| Burkina Faso | Riz gras | |
| Burundi | Mealie-meal pap | |
| Cambodia | Samlor kokor | |
| Cameroon | Ndolé | |
| Canada | Poutine | |
| Chad | Boule | |
| Chile | Cazuela de ave | |
| Colombia | Bandeja paisa | |
| Comorerne | Langoueste a la vanille | |
| Congo (Congo-Brazzaville) | Poulet à la Moambé | |
| Costa Rica | Gallo pinto | |
| Cuba | Ropa vieja | |
| Cypern | Souvla | |
| Danmark | Stegt flæsk med persillesovs | |
| Den Centralafrikanske Republik | Poulet Nyembwe | |
| Den demokratiske republik Congo | Poulet à la Moambé | |
| Den Dominikanske Republik | La Bandera Dominicana | |
| Djibouti | Skudahkharis | |
| Dominica | Callaloo | |
| Ecuador | Guinea pig / Encebollado | |
| Egypten | Koshari | |
| El Salvador | Pupusas | |
| Elfenbenskysten | Fufu | |
| Eritrea | Zigini with injera | |
| Estland | Verivorst | |
| Eswatini (tidl. “Swaziland”) | Karoo roast ostrich steak | |
| Ethiopien | Doro Wat | |
| Fiji | Fiji kokoda | |
| Filippinerne | Adobo | |
| Finland | Ruisleipä | |
| Forenede Arabiske Emirater | Kabsa | |
| Frankrig | Pot-au-Feu | |
| Gabon | Nyembwe chicken | |
| Gambia | Domoda | |
| Georgien | Khachapuri | |
| Ghana | Fufu | |
| Grenada | Oil down | |
| Grækenkland | Moussaka | |
| Guatemala | Pepián | |
| Guinea | Poulet yassa | |
| Guinea-Bissau | Poulet yassa | |
| Guyana | Pepperpot | |
| Haiti | Griyo and diri kole | |
| Holland | Stamppot | |
| Honduras | Plato tipico | |
| Hviderusland | Draniki | |
| Indien | Khichdi | |
| Indonesien | Nasi goreng | |
| Irak | Masgouf | |
| Iran | Chelow kebab | |
| Irland | Irish stew | |
| Island | Lam | |
| Israel | Falafel | |
| Italien | Ragu alla Bolognese | |
| Jamaica | Ackee and salt fish | |
| Japan | Curry rice | |
| Jordan | Mansaf | |
| Kap Verde | Cachupa | |
| Kazakhstan | Beshbarmak | |
| Kenya | Nyama choma | |
| Kenya | Palusami | |
| Kina | Peking duck | |
| Kirgisistan | Beshbarmak | |
| Kroatien | Istrian Yota / Fritule (dessert) | |
| Kuwait | Machboos | |
| Laos | Laap | |
| Lesotho | Pap-pap (Chakalaka and pap-pap) | |
| Letland | Pelēkie zirņi ar speķi | |
| Libanon | Kibbeh | |
| Liberien | Dumboy | |
| Libyen | Libyan Couscous | |
| Liechtenstein | Käsknöpfle | |
| Litauen | Cepelinai | |
| Luxembourg | Judd mat Gaardebounen | |
| Madagascar | Romazava | |
| Malawi | Nsima | |
| Malaysia | Nasi Lemak | |
| Maldiverne | Gulha | |
| Mali | Tiguadege Na | |
| Malta | Stuffat tal-fenek | |
| Marokko | Tagine | |
| Marshall øerne | Barramundi cod | |
| Mauritanien | Thieboudiene | |
| Mauritius | Dholl puri | |
| Mexico | Mole | |
| Mikronesien | Pihlohlo mwehng | |
| Moldova | Mamalika | |
| Monaco | Barbajuan | |
| Mongoliet | Buuz | |
| Montenegro | Brav u Mlijeku | |
| Mozambique | Peri-peri Chicken | |
| Myanmar (formerly Burma) | Mohinga | |
| Namibia | Pap and fried cabbage | |
| Nauru | Coconut fish | |
| Nepal | Nepalese Momos | |
| New Zealand | Pavlova | |
| Nicaragua | Gallo pinto | |
| Niger | Djerma stew | |
| Nigeria | Jollof rice | |
| Nordkorea | Kimchi | |
| Nordmakedonien | Tavche Gravche | |
| Norge | Fårikål | |
| Oman | Omani Shuwa | |
| Pakistan | Biriyani | |
| Palau | Tenola | |
| Palestina | Musakhan | |
| Panama | Sancocho | |
| Papua New Guinea | Mumu | |
| Paraguay | Sopa Paraguaya | |
| Peru | Ceviche | |
| Polen | Bigos | |
| Portugal | Bacalhau | |
| Qatar | Machbūs | |
| Romanien | Sarmale | |
| Rusland | Pelmeni | |
| Rwanda | Brochettes (goat) | |
| Saint Kitts og Nevis | Stewed Saltfish, Spicy Plantains, Seasoned Breadfruit and Coconut Dumplings | |
| Saint Lucia | green figs and saltfish | |
| Saint Vincent og Grenadinerne | Roasted breadfruit and fried jackfish | |
| Samoa | Panipopo (dessert) | |
| San Marino | Torta tre monti (dessert) | |
| Sao Tome og Principe | Calulu | |
| Saudi-Arabien | Kabsa | |
| Schweiz | Cheese fondue | |
| Senegal | Thieboudiene | |
| Serbien | Cevapcici | |
| Seychellerne | Fish curry | |
| Sierra Leone | Cassava leaf stew | |
| Singapore | Hainanese chicken rice | |
| Slovakiet | Bryndzové halušky | |
| Slovenien | Struklji | |
| Solomon-øerne | Poi | |
| Somalia | Baasto | |
| Spanien | Tortilla de patata | |
| Sri Lanka | Kottu med Roti | |
| Storbritannien | Chicken Tikka Masala | |
| Sudan | Ful medames | |
| Surinam | Pom | |
| Sverige | Köttbullar och lingonbär | |
| Sydafrika | Canjeero / Lahoh | |
| Sydkorea | Kimchi | |
| Sydsudan | Ful medames | |
| Syrien | Kibbeh bil sanieh | |
| Tadsjikistan | Oshi palov | |
| Taiwan | Beef Noodle Soup | |
| Tanzania | Ugali | |
| Thailand | Pad Thai | |
| Timor-Leste | Ikan Pepes | |
| Tjekkiet | Vepřo Knedlo Zelo | |
| Togo | Fufu | |
| Tonga | Ota’ika | |
| Trinidad og Tobago | Crab and callaloo | |
| Tunisien | Kosksi | |
| Turkiet | Kebab | |
| Turkmenistan | Ichlekli | |
| Tuvalu | Pulaka | |
| Tyskland | Sauerkraut mit eisbein | |
| Uganda | Matoke | |
| Ukraine | Borscht | |
| Ungarn | Goulash | |
| Uruguay | Chivito | |
| USA | Beef hamburger | |
| Usbekistan | Plov | |
| Vanuatu | Laplap | |
| Vatikanstaten | Fetuccine a la papalina | |
| Venezuela | Pabellón criollo | |
| Vietnam | Pho | |
| Yemen | Saltah | |
| Zambia | Nshima | |
| Zimbabwe | Sadza | |
| Ækvatorial Guinea | Succotash | |
| Østrig | Wiener schnitzel |