Scones med chocolade

Scones med chocolade

Min søn Thomas havde lovet at tage opskriften på scones fra Meyers Store køkkenbørn med i skolen i morgen, men dels har han ikke fået skrevet opskriften ned og dels er han desværre nok syg i morgen…

Nå, den første del kan vi gøre noget ved, så ved hjælp af hans hukommelse og lidt dobbelt check på nettet er vi kommet frem til denne opskrift, som han mener er korrekt, og efter en hurtig afprøvning her til aften er den sendt til hans lærer via forældreintra.

Scones

Til ca. 10 scones bruges

75 gr blødt smør
75 gr sukker
300 gr hvedemel
1,5 tsk bagepulver
1,75 dl Kærnemælk
30 gr hakket chokolade

Alle ingredienser røres sammen i en skål (ok vi brugte røremaskine) til en fugtig dej. Dejen rulles ud til ca 1½ cm tykkelse (husk rigeligt mel på bord og kagerulle) hvorefter scones stikkes ud med en diameter på 4-5 cm.

Kom scones’ne på plade og bag dem ved 220o i ca. 15 min til de er lysebrune.

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.