Super nem kage som blot blandes sammen i foodprocessoren, hældes i en springform og bages i en times tid.

Toppingen røres hurtigt sammen og kommes på den afkølede kage inden den serveres.

Dejlig fugtig krydret kage til eftermiddagskaffen eller en nem dessert.

Velbekomme 🙂

Udskriv

Gulerodskage m/Cream cheese frosting

Skøn nem krydret gulerodskage med en lækker let cream cheese frosting.

Forb. tid25 min

Tilb. tid1 t

Afkøles2 t

Ret: Bagning, Dessert, Kage

Keyword: dessert, frosting, gulerod, gulerodskage, ingefær, kage, kanel, vanilje

Antal: 12 portioner

Forfatter: Foodies.dk

Equipment

• foodprocesser
• Springform 22.5 cm
• håndmixer

Ingredienser

Kagedej

• 450 gr Gulerødder Vægten er skrællet og klar til brug.
• 100 gr Pecannødder
• 175 gr Brun farin
• 100 gr Sukker
• 175 gr Hvedemel
• 1 tsk Natron
• 1 tsk Bagepulver
• 2 tsk Stødt kanel
• 1 tsk Stødt Ingefær
• 1,25 dl Vegetabilsk olie Brug en olie uden smag
• 0,75 dl Græsk yoghurt Ymer, yoghurt natural eller A38 kan sikkert også bruges.
• 2 stk æg
• 2 tsk Vanilje ekstrakt

Cream cheese frosting

• 250 gr Philadelphia natural Eller anden flødeost
• 50 gr Ricotta
• 0,75 dl Flormelis
• 1 spsk Citronsaft
• 1 tsk Vanilje paste

Sådan gør du

Kagen

• Tænd ovnen på 160 grader
• Smør en 22,5 cm springform grundigt. Kom evt. bagepapir i bund og på siderne.
• De skrællede gulerødder skæres i store stykke og kommes i en foodprocesser. Køres indtil alt er findelt.
• Resten af ingredienserne til deje afmåles og kommes med i foodprocessoren.
• Kør foodprocessoren i korte 'stød' med pulse funktionen indtil det hele er blandet sammen.
• Hæld dejen i den smurte springform og kom kagen i ovnen.
• Kagen bages i 60 min
• Tages ud og afkøles helt på rist i springformen.

Cream cheese frosting

• Alle ingredienser kommes i en skål og røres grundigt sammen med håndmixer.
• Smør frosting i et tykt lag på afkølede kage.