Vores private opskrifter
Jeg så denne på Jamie’s “Naked Chef” og tænkte at den må jeg prøve… Men desværre nåede jeg ikke at skrive opskriften ned 🙁
Efterfølgende har jeg fundet opskriften på nettet og nu bliver den gemt her, så jeg ved hvor den er når jeg får lejlighed til at prøve den… (på engelsk) Continue reading “Two-Nut Chocolate Torte”
Er du typen der elsker en god cheesecake? Er du også typen der elsker chocolade? Så prøv denne… Her kombineres begge lidenskaber i én og samme kage. (Australsk opskrift)
Hvis man ikke har noget imod at bruge færdiglavet tærtedej, så er her en hurtig nem opskrift på en lækker madtærte.
Ingredienser:
Tænd ovnen på 175º og lad den varme op… Tærtedejen kommes i en tærteform og spinat, løg og feta fordels jævnt i denne.
Pisk æg og mælk sammen, tilsæt presset hvidløg, revet muskatnød, 1-1½ tsk salt (mest hvis du bruger frossen spinat) og peber og sørg for at det er godt rørt sammen.
Herefter hældes mælkeblandinegn over fyldet i tærten og det hele bages i 45min.
Værsgo – nemt, hurtigt og velsmagende.
Enhver god middag skal afsluttes med en god dessert, og er det vinter skal det også være en tung dessert… Så hvad er bedre end chokolade? Og det er præcist hvad ”Vinter menu II” i kogebogen ”Falsled kro” af Jean-Louis Lieffroy, foreslår…
Valget faldt på Chokolade-marquise, som vel bedst kan beskrives som en chokolade mousse med smør til at gøre den ekstra – ekstra – god og tung…
For tung er den! Hvor det var fint vi fordoblede alle de andre opskrifter for at kunne have nok til 5 voksne, 1 barn og en baby, så kunne vi fint have klaret os uden en fordobling her… Denne er ikke for slanke fanatikere og andre sarte sjæle… Det er chokolade… Det er sukker… Det er fedt… Og det er Lækkert!
Hovedretten fra ”Vinter menu II” i kogebogen ”Falsled kro” af Jean-Louis Lieffroy, som vi lavede til vores Falsled kro arrangement er vel egentligt en Osso Buco med sølvbeder til, og trods denne simple idé viste det sig under forberedelserne at være den der ville betyde mest besvær.
