Vores private opskrifter
Det sker en sjælden gang imellem, at man falder over eller for serveret en ret, hvis smag er så god, at man med det samme føler sig transporteret væk fra hverdagen til et bedre sted.
Sådan er det med denne opskrift. Så simpel og hurtig at tilberede, men en enkelt mundfuld og pludseligt sidder man i Italien på en lille café… Sol, sommer og havudsigt er her samlet i en gryde.
Som mellemret til vores russiske aften, lavede vi denne forbløffende gode russiske rødbedesuppe. Det bliver absolut ikke sidste gang den indgår i vores menuer.
Den er simpel, indeholder gode basis råvarer og tager næsten ingen tid at forberede.
Foodies.dk er samlingssted for en lille hyggelig madklub. Formålet med denne klub er at mødes, lave god mad og have det sjovt. 
På denne side vil vi så dokumentere vores kulinariske færden og krydre historierne med opskrifter.