Skip to content
  • GDPR & Privatliv
  • Kontakt os
  • Nationalretter
  • Om Foodies
  • Vivis bolcheside
    • Basismetode
    • Bolchegrundmasse
    • Bolcher med slag
    • Kom igang
    • Opbevaring
    • Slikkepinde
    • Smagsvarianter – almindelige bolcher
    • Smagsvarianter – bolcher med slag
    • Smagsvarianter – stribede bolcher
    • Stribede bolcher
    • Tips til success

Foodies

Vores private opskrifter

Diverse

Alt det der ikke passede in andre steder

Hurtige Flutes

Kender i det når fruen i huset proklamerer at hun laver Hokkaidosuppe til aftensmad, men i samme åndedrag lige nævner at vi ikke har noget brød at spise til? Det kender jeg så nu og derfor fik jeg lige flikket denne opskrift sammen efter at have læst et par stykker på nettet. Hvorfor selv lave

Continue Reading

Share this:

  • Share
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Reddit
  • Tumblr
  • Email
  • Print
13/11/202013/11/2020 by admin

Ris på mange måder

Ris er for mange en basis fødevare som spises til mange måltider og anses tit for en kedelig nødvendighed. Men ris er ikke bare ris og kan tilberedes på mange måder, hvilket kan gøre risen til en spændende del af måltidet.

Share this:

  • Share
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Reddit
  • Tumblr
  • Email
  • Print
31/05/2010 by Michael Laursen

Aioli (hvidløgsmayonnaise)

Det klassiske tilbehør til stegt eller grillet fisk, grillede grøntsager, blæksprutteringe, små ovnbagte kartofler…

Share this:

  • Share
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Reddit
  • Tumblr
  • Email
  • Print
05/07/2009 by Michael Laursen

BBQ Sauce

Til grillmad hører BBQ sauce og blandt de mange opskrifter jeg har prøvet er denne en klassiker jeg vender tilbage til gang på gang – både til at pensle med under grillning og som tilbehør til fx. spareribs.

Share this:

  • Share
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Reddit
  • Tumblr
  • Email
  • Print
21/06/2009 by Michael Laursen

Kyllinge marinade m/Ahorn sirup

Super nem lækker marinade til kylling – netop afprøvet til knægtens klassefest med stor success.

Share this:

  • Share
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Reddit
  • Tumblr
  • Email
  • Print
20/06/2009 by Michael Laursen

Før vinteren er forbi

Hjemmelavet rødkål Har du kun smagt rødkål på glas, er der noget du mangler at opleve. Rødkål kan have en enorm fyldig smag og som i alle gode opskrifter, kan du prøve dig frem med nye ingridienser Jeg plejer at lave kålen dagen før den skal spises, så smagen får lov til at trænge helt

Continue Reading

Share this:

  • Share
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Reddit
  • Tumblr
  • Email
  • Print
03/03/2008 by Michael Laursen

Pesto Genoese

Pesto kommer fra Liguria området i Italien og var oprindeligt en måde hvorpå den dejlige smag af basilikum kunne gemmes og nydes hele året. I dag er pesto blevet en ret for sig selv med et følge af lidenskablige pesto elskere der alle har deres egen idé om hvordan en pesto skal laves. Der findes

Continue Reading

Share this:

  • Share
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Reddit
  • Tumblr
  • Email
  • Print
15/01/2008 by Michael Laursen

Sparerib Barbeque Sauce

Denne opskrift er fra det sydlige USA og er perfekt ikke kun til Spareribs, men også til alt andet grillet svinekød. Alle mål i opskriften er amerikanske.

Share this:

  • Share
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Reddit
  • Tumblr
  • Email
  • Print
23/11/2007 by Michael Laursen

Tequila Marinade

Bedst til kylling, men kan sikkert også bruges til andet. Kan benyttes til både ovnstegt kylling og grillet kylling.

Share this:

  • Share
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Reddit
  • Tumblr
  • Email
  • Print
23/11/2007 by Michael Laursen

Sild i Lammekåbe

Denne opskrift turde vi ikke lave. Meld gerne tilbage om du har lavet den! Herring in sheepskin coat (seledka pod shuboy) – small pieces of the herring mixed with the boiled potato, beet, carrot and mayonnaise Selyodka pod Shouboy (Dressed Herring) recipe

Share this:

  • Share
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Reddit
  • Tumblr
  • Email
  • Print
23/11/2007 by Michael Laursen

Mexikansk Mole Sauce

Mole er ikke én bestemt sauce, men snarer en betegnelse for en bestemt type hvor de mest berømte er dem, der som denne, har chocolade som en vigtig bestanddel. Mole er i sig selv ikke en sauce, men en blanding der indgår som en ingrediens i den færdige sauce. Saucen i denne opskrift er beregnet

Continue Reading

Share this:

  • Share
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Reddit
  • Tumblr
  • Email
  • Print
19/11/2007 by Michael Laursen
Proudly powered by WordPress | Theme: FoodyLite by PanKogut.com.